Beschreibung

Ernährungswissenschaftliche Forschungen haben bewiesen, dass Haselnüsse alle guten Eigenschaften der Schalenfrüchte enthalten. In den köstlichen und nahrhaften Haselnüssen sind viele Proteine und Ballaststoffe enthalten. Sie haben einen erheblichen Eisen-, Phosphor- und Kaliumgehalt. Haselnüsse sind, ähnlich zu die sonstigen Schalenfrüchten, reich an Vitamin E und enthalten auch Vitamin B. Diese Schalenfrucht hat auch eine vorteilhafte Fettsäurezusammensetzung: trotz ihres hohen Ölgehaltes belastet sie das Herz und den Kreislauf nicht, im Gegenteil, sie wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus.